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La popularité des vins québécois ne cesse d'augmenter au fil des ans. Saviez-vous que le Québec compte plus d'une centaine de vignobles ? En Mauricie, nous avons la chance d'avoir 3 producteurs de vins. Le Domaine & Vins Gélinas à St-Sévère, Le Vignoble Prémont à Ste-Angèle-de-Prémont ainsi que le Clos Ste-Thècle à Sainte-Thècle. Ces 3 vignobles vous réservent de délicieuses bouteilles à découvrir et à partager en famille ou entre amis autour d’un bon repas.

Vin rouge, rosé, blanc, vin fortifié (porto) ou vin de glace : profitez-en cet automne pour déguster tranquillement un bon vin dans les vignobles de la Mauricie. C’est la saison propice pour découvrir les champs de vignes qui regorgent de raisins qui seront bientôt cueillis lors des vendanges qui se déroulent de la fin septembre à la mi-octobre.

Vignoble Gélinas, Mauricie

Photo : Michel Julien, vignobles en Mauricie

Quelques bons trucs à savoir concernant le service du vin 

 

  • Lors de l’accord mets et vins on opte pour un vin léger sur plat léger, un vin subtil sur plat raffiné et un vin puissant sur plat au goût prononcé ou épicé.
  • Le vin rouge devrait être servi entre 14 et 18 °C, tandis que le vin blanc entre 6 et 12 °C.
  • Il est préférable d’opter pour des verres clairs et non colorés. Les verres en métal ou en céramique sont à éviter, car ils peuvent affecter le goût du vin.
  • Concernant l’ordre de service si vous avez plusieurs sortes de vins, lors d’une dégustation par exemple, il faut servir le blanc et le rosé avant le rouge, le vin léger avant le corsé, le vin sec avant le doux ou sucré et le vin jeune avant le vieux.
Vignoble Gélinas, Mauricie

Photo : Michel Julien

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sep
18
2014

75 beaux sites et sentiers de randonnée pédestre au Québec
Signé par : Marianne Côté

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Voici une sélection des plus beaux endroits pour la marche et la randonnée pédestre au Québec, à conserver en banque pour la planification de vos prochaines sorties en forêt.

Nous avons ainsi rassemblé pour vous des articles provenant de divers médias, magazines, blogues et sites spécialisés pour que vous puissiez trouver sentier à votre pied, que ce soit en Mauricie, dans les Laurentides, dans la région de Québec ou de Montréal, dans Charlevoix, Lanaudière, les Cantons de l’Est, la Gaspésie, la Montérégie, le Saguenay-Lac-St-Jean, le Centre-du-Québec, l’Outaouais, le Bas-St-Laurent ou l’Abitibi-Témiscamingue.

meilleures randonnes au quebec

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L’automne est synonyme de rentrée scolaire et du retour à la routine pour les enfants et leurs parents. Lorsqu’on tombe en mode week-end on cherche des activités plaisantes à faire en famille, dehors par beau temps et à l’intérieur pour les jours de pluie. Alors question de profiter encore des belles fins de semaine d’automne avant l’arrivée du temps froid, je vous propose dans cet article des idées de sorties « sourires garantis », pour tous les budgets, qui plairont à toute la famille. Fins de semaine bien remplies à l’horizon ! :)

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Photo : MACAM, Ferme Éthier, cueillette de citrouilles

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Voici 6 charmants kiosques maraîchers de la Mauricie à visiter cet automne pour faire le plein de beaux légumes frais avec lesquels cuisiner de bons petits plats réconfortants !

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Le kiosque des Jardins H. Dugré et fils

Mais tout d'abord, commençons avec 5 bonnes raisons de s'approvisionner dans de tels endroits:

  • Les légumes sont tellement plus croustillants et colorés qu'au supermarché. Ils durent plus longtemps au frigo et sont plus nutritifs car frais cueillis.
  • C'est un bon prétexte pour faire une agréable balade en auto sur les routes de campagne afin de profiter des couleurs de l'automne.
  • On se sent fier et responsable quand on encourage l'achat local et les producteurs d'ici.
  • On fait souvent de belles rencontres avec des gens passionnés par leur métier.
  • On occupe nos weekends désormais plus tranquilles avec le retour du temps frais.

Alors que ce soit pour concocter un bon potage, un ragoût à la mijoteuse, un bouilli de légumes ou une belle grosse sauce à spaghetti, voici nos suggestions d'endroits à mettre à votre itinéraire cet automne !

 

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L’automne est la saison parfaite pour pratiquer une activité sportive en famille. Il fait plus frais, il n’y a plus de maringouins et les arbres rayonnent avec leurs couleurs d’automne. Si vous aimez vous retrouver en plein air et dépenser votre énergie en grimpant aux arbres, en escaladant une paroi rocheuse ou en vous promenant d’un module de jeux aériens à l’autre, les endroits ci-dessous sont pour vous !

Parc rivière Batiscan

Photo : Michel Julien

Des sites sécuritaires où vous pourrez faire le plein d’adrénaline et de sensations fortes ! Peur des hauteurs s’abstenir…

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